Connect with us

Hi, what are you looking for?

Kuningan Mass

Culinary

Demam Bakso’ di Kuningan, Ini Deretan Tempat yang Bisa Dikunjungi

KUNINGAN (MASS) – Belakangan ini, dunia kuliner Kuningan sedang banyak digemparkan dengan kemunculan menu-menu baru dari bakso. Beberapa merupakan brand bakso asli Kuningan, ada juga brand yang sudah besar di luar dan mulai masuk Kuningan.

Ada yang sudah terbilang legend, dan ada yang terbilang masih baru. Pada tulisan kali ini, akan ditulis beberapa bakso yang cukup tenar di Kuningan.

1.Bakso Tetetalan Warung Eatkuy
Hadir pertama kali di Ciawigebang, Bakso Tetetlan Warung Eatkuy ini memulai usaha di Kuningan sekitar Januari 2019 lalu. Didirikan Angga Kusuma Hidayat, bakso ini awalnya tenar di kalangan pengguna Instagram.

Advertisement. Scroll to continue reading.

Hadir dengan foto-foto yang selalu memprovokasi di Instagram, ternyata membawa progres yang cepat. Karena selain ‘ngabibita’ di media sosial, rasanya yang cocok di lidah ini, jadi banyak pilihan masyarakat Kuningan.

Bakso yang besar karena menu andalan tetelannya inipun, kini memiliki tiga cabang diantaranya di Ciporang dan Jl Dewi Sartika Kuningan dengan tetap mempertahankan cabang utama.

Secara berkala, bakso yang dibuka Angga ini memang seringkali hadir dengan terobosannya yang unik, seperti bakso hitam mozarela, serta terakhir bakso lava dengan penyajian hot plate.

Advertisement. Scroll to continue reading.

2.Baso Japri Kuningan
Bakso yang satu ini berasal dari Tasikmalaya. Hadir dengan konsep yang unik, prasamanan, ternyata berhasil mencuri perhatian para pecinta bakso yang ingin merasakan sensasi baru makan bakso.

Sudah berdiri dan besar di beberapa cabang Tasik dan Garut, baso japri (jajanan pribmui) ini hadir di Jl RE Martadinata Ciporang Kuningan dengan konsep yang sama seperti cabang sebelumnya, prasamanan.

Pendirinya adalah Egy Ali Zaroh asal Tasikmalaya. Di Baso Japri sendiri, memang menyediakan berbagai macam bakso yang bisa dipilih sendiri, apa saja yang akan dimasukan kedalam mangkuk. Mulai dari bakso kecil, bakso urat, bakso daging, sampe bakso jumbo.

Advertisement. Scroll to continue reading.

3.Bakso Dengkil H Jamaha
Bakso yang satu ini, bisa dibilang bakso yang cukup ‘legend’ di Kuningan. Dengan andalannya bakso dengkil, bakso ini cukup tenar pada masanya dan kini sudah dikelola secara turun temurun.

Bakso yang terletak tak jauh dari UPTD Puskesmas Jalaksana tersebut, kini dikelola Maman Sudirmabn setelah sebelumnya dikelola sang ayah dan sang kakak dengan resep yang tidak berubah sejak 1987.

4.Bakso Idaman
Bakso yang satu ini juga cukup tenar di Kuningan. Selain rasanya yang dianggap banyak cocok di lidah orang Kuningan, fasilitas tempat dan parkiran yang luas juga jadi nilai plus.

Advertisement. Scroll to continue reading.

5.Bakso Malang
Bakso Malang sendiri sebenarnya sudah cukup tenar bukan hanya di Kuningan. Bakso yang terkenal karena teksturnya yang kenyal dan terbilang terjangkau ini, dipasarkan beragam dan di bebebrapa titik di Kuningan. Mulai dari gerobakan sampe yang sudah punya tempat sendiri.

6.Baso Lava BBB
Bakso yang satu ini, bisa dibilang yang kemunculannya paling baru dan terbilang sederhana karena masih rumahan. Setelah sebelumnya hadir dengan banyak jenis bakso seperti bakso tumpeng, baksos sosis, dan bakso mercon, kini hadir menu baru.

Bakso yang dijalankan Mayasari di Jalan Raya Desa Cikaso Kramatmulya ini, memiliki andalan yang dari segi penyajian sebenarnya cukup mirip dengan menu terbaru dari bakso tetelan warung eatkuy, menggunakan hot plate.

Advertisement. Scroll to continue reading.

Bedanya, di Bakso Berkah Bersama (BBB), dihidangkan tak identik dengan kuah, karena bumbu luarnya adalah saus lava

7. Bakso Khas Kuningan

Bakso khas Kuningan Hanya dijual oleh empat orang dan saat ini mangkal di wilayah perkotaan.Ke empat orang yang menjual adalah Mang Engkus yang mangkal di bawah beringin atau sebelah Tama Kota Kuningan, Mang Papeng mangkal di Komplek Pujasera. Lalu,  Mang Iding di Jalan Siliwangi dan Mang Elon di Jalan Sudirman depan Ruko Bojong.

Advertisement. Scroll to continue reading.

Uniknya dari empat pedagang itu masih ada ikatan saudara dan pelopor pertamanya adalah Mang Engkos. Semua punya pelanggan masing-masing. Ke empat penjual itu kini ada yang memiliki cabang  lebih dari satu.

Banyak yang bertanya apa keistimewaan dari bakso khas Kuningan dibanding Solo, Malang dan Priangan? Ternyata yang paling mudah diingat adalah bakso khas Kuningan itu dimasak dengan menggunakan  wajan katel, sehingga kondisinya selalu panas

Dan yang paling penting diketahui oleh konsumen adalah bumbu yang digunakan tidak mentah karena dimasak, berbeda dengan bakso biasa, dimana penyedap rasa hanya lebur oleh kuah bakso. Bumbunya pun ada tambahan lada/merica.

Advertisement. Scroll to continue reading.

Bukan hanya itu, bakso yang digunakan ukuran sedang dan tidak ada ada daging didalamnya sehingga tidak akan membuat konsumen enek ketika mengkonsumsinya. Untuk harga sendiri tidak jauh berbeda dengan bakso yang selama ini dijual.

Meski disediakan saus dan kecap, bakso khas Kuningan lebih lezat tanpa mengunakan dua campuran itu. Bahkan tanpa menggunakna sambel pun sudah hangat dari bubuk lada yang ikut ditabur pada kuah.(eki)

Advertisement. Scroll to continue reading.
Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Advertisement
Advertisement

Berita Terbaru

Advertisement

You May Also Like

Headline

KUNINGAN (MASS) – Malang memang nasib Amir, warga Desa Bakom Kecamatan Darma ini. Pasalnya, pada Senin (2/1/2023) siang ini, motor yang dikendarainya, raib saat...

Anything

KUNINGAN (MASS) – Rasa kemanusiaan untuk korban gempa Cianjur, ditunjukkan oleh banyak pihak. Termasuk paguyuban travel asal Kuningan, Team Silung. Pada Minggu (27/11/2022) kemarin...

Netizen Mass

KUNINGAN (MASS) – Bulan November kita kenal sebagai bulan Pahlawan atau Kepahlawanan. Karena, ada yang tidak boleh hilang dari memori kolektif bangsa ini, sebuah...

Government

KUNINGAN (MASS) – Dibukanya 1.041 formasi P3K (Pegawai Pemerintahan dengan Perjanjian Kerja) Kabupaten Kuningan, ternyata masih dikeluhkan honorer. Pasalnya, beberapa formasi yang dibuka ternyata...

Religious

KUNINGAN (MASS) – Pada peringatan Hari Santri Nasional tahun 2022 ini, digelar upacara di banyak tempat. Termasuk yang digelar oleh Pemerintah Kabupaten Kuningan, Sabtu...

Anything

KUNINGAN (MASS) – Sebanyak 150 perantauan asal Kuningan di Jabodetabek, nampak bersuka ria dalam perayaan Hari Jadi Kuningan 524 di WTC Mangga Dua Mall...

Government

KUNINGAN (MASS) – Pameran Pembangunan tahun 2022 dalam rangka Hari Jadi Kuningan 524, nampak meriah dan disesaki pengunjung, saat pertama kali dibuka Kamis (1/9/2022)...

Social Culture

KUNINGAN (MASS) – Warga Kuningan ramai-ramai menyaksikan acara sapton dan panahan tradisional di lapangan sepak bola Desa Ancaran, Sabtu (1/9/2022) kemarin. Acara dimulai sejak...

Religious

KUNINGAN (MASS) – Hari ini, Sabtu (20/8/2022), Konferensi Cabang NU XVIII Kabupaten Kuningan, digelar di Wisma Permata – Kuningan. Konfercab sendiri, nampak dihadiri Bupati...

Politics

KUNINGAN (MASS) – Drs H Ihsan Marzuki MM, dalam statement pertamanya sebagai anggota DPRD Kabupaten Kuningan, menyebut kalimat “Innalillahi Wa Innailaihi Rojiun”. “Sesungguhnya segala...

Education

kerja setiap bidanhnua dalam upaya menjalankan trilogi ikatan,” tururnya. (eki) Dilantik di Pendopo, Younggy: IMM Ada Di Tengah Pemerintah dan Masyarakat KUNINGAN (MASS) –...

Health

KUNINGAN (MASS) – Warga Desa Cimara Kecamatan Cibeureum nampak mengikuti kegiatan pemeriksaan dan pengobatan gratis pada Sabtu (6/8/2022) kemarin di balai desa. Acara itu,...

Religious

DARMA (MASS) – Ribuan warga Desa Sakerta Barat Kecamatan Darma nampak mengikuti arak-arakan pawai obor sebagai bentuk suka cita dan antusiasnya memasuki 1 Muharram,...

Education

KUNINGAN (MASS) – Menyongsong tahun ajaran baru 2022/2023, MTs Fatahilah Pangkalan menggelar rapat kerja untuk menyusun program kedepan. Raker, digelar di Hotel Grage Sangkan...

Economics

KUNINGAN (MASS) – Nama Asmaul Husna SH, muncul sebagai salah satu yang lolos seleksi administrasi / verifikasi berkas calon direktur Perumda AU (lebih populer...

Government

KUNINGAN (MASS) – Sebanyak 6 warga asal Kabupaten Kuningan, mantan jamaah Khilafatul Muslimin, mendeklarasikan diri dan berjanji ikrar setia pada NKRI, Senin (4/7/2022) di...

Religious

KUNINGAN (MASS) – Sebanyak 25 pesilat Pagar Nusa mengikuti kegiatan Ujian Kenaikan Tingkat (UKT) Pencak Silat Nahdlatul Ulana (PSNU) Kuningan, di ranting Kelurahan Winduhaji,...

Health

KUNINGAN (MASS) – Setelah digelar Musda di awal Juni kemarin, DPD PPNI (Persatuan Perawat Nasional Indonesia) Kabupetan Kuningan segera membentuk dan meresmikan kepengurusan. Kepengurusan...

Government

KUNINGAN (MASS) – Masih sepinya peminat untuk mendaftar seleksi calon direktur Perumda AU (PDAU), dikomentari pengamat kebijakan publik, H Abidin SE. Abidin menilai, langkah...

Health

KUNINGAN (MASS) – Dalam Musda VIII PPNI Kabupaten Kuningan, di Aula Hotel Horison Tirta Sanita pada Jumat-Sabtu (3-4/6/2022) kemarin, sosok Cecep Mahpud S Kep,...

Government

LOMBOK (MASS) – Pemda Kabupaten Kuningan berhasil meraih penghargaan dari Kementrian Kesehatan atas penilaiannya sukses Eradikasi Frambusia (pembasmian dari penyakit kulit) sehingga tidak jadi...

Education

KUNINGAN (MASS) – Pekan Olahraga dan Seni Antar Santri (Porsadin) VI tingkat Kecamatan Jalaksana tahun ini, baru saja dilaksanakan oleh PAC FKDT Jalaksana. Mengusung...

Business

CILIMUS (MASS) – Pada Jumat (6/5/2022) malam kemarin, Coffee and Resto Saung Tengah Sawah di Desa Linggaindah Kecamayan Cilimus, resmi di-launching secara resmi. Kedai...

Incident

KUNINGAN (MASS) – Kecelakaan laka lantas di Jalan Baru Lingkar Timur yang melibatkan dua kendaraan, tidak memakan korban jiwa. Hal itu dipastikan Kapolres Kuningan...

Religious

KUNINGAN (MASS) – Keluarga Alumni Pondok Pesantren Al-Mutawally (KAPPA), menggelar halal bi halal dengan tema “Membangun Ukhuwah Makhluqiyah, Memperkuat Soliditas, Mengasah Solidaritas Alumni” pada...

Religious

MALEBER (MASS) – Sebanyak 285 anak yatim dan dhuafa, mendapatkan santunan dari Dewan Kemakmuran Masjid (DKM) Hikmatul Islam Desa/Kecamatan Meleber, Sabtu (23/4/2022) kemarin. DKM,...

Business

KUNINGAN (MASS) – Bulan Ramadhan ini, memang moment yang tepat untuk terus berbagi kebaikan. Seperti yang juga dilakukan para pedagang bakso yang tergabung di...

Headline

KUNINGAN (MASS) – Insiden tidak mengenakan terjadi di Desa Ancaran Kecamatan Kuningan. Pasalnya, pada Rabu (13/4/2022) siang, wakil ketua karang taruna Desa Ancaran mengaku...

Advertisement