SUBANG (MASS) – Sejak menjelang lebaran, hingga saat ini, salah atau makanan yang Hits di daerah Kuningan bagian selatan, Subang Cilebak Selajambe adalah Sukiyaki.
Sukiyaki sendiri merupakan makanan khas Jepang dengan banyak irisan tipis daging sapi, sayur-sayuran, dimasak dengan cara direbus.
Dalam versi aslinya, biasnya Sukiyaki dimasak di dalam panci besi di atas meja makan. Sukiyaki dimakan dengan mencelup irisan daging ke dalam kocokan telur ayam.
Nah, berbeda dengan versi aslinya, makanan yang Hits ini merupakan versi rumahan yang dijual dengan harga terjangkau. Satu porsi Sukiyaki berisi mie, sosis, sayur, bakso, serta olahan seafood lainnya.
“Homemade, hanya dua puluh ribuan,” ujar salah satu penjual Sukiyaki, Nindya Selasa (26/5/2020) siang.
Sukiyaki rumahan sendiri, dijual dengan box yang memungkinkan untuk menjadi mangkuknya. Sukiyaki, dinikmati dengan cara yang sama pembuatan mie instan.
“Cukup direbus air panas, lalu masukan bumbunya yang sudah dibungkus terpisah,” terangnya.
Selain Sukiyaki, makanan yang dijual serupa adalah Baci, bakso aci.
Bakso aci juga berisi komposisi makanan yang hampir serupa dengan Sukiyaki rumahan tersebut. Tentu saja bedanya karena banyak komposisi bahan yang diganti bakso aci. (Eki)
