KUNINGAN (MASS) – Restoran live seafood, sesuai namanya, ini adalah tempat makan hidangan laut (seafood) hidup. Dimana, calon hidangan yang akan disajikan, bisa dilihat prosesnya sebelum dimasak. Hewan lautnya, dipajang di kolam-kolam masih dalam keasan hidup.
Jika restoran seperti ini biasa kita lihat di kota besar, sekarang bisa kita rasakan juga di Kuningan, tepatnya di Kuningan Live Seafood Market yang ada di Sangkan Park Aqua Resort – Bandorasa, Cilimus.
Berada di area wisata, tempat yanh satu ini menyuguhkan konsep yang tak biasa untuk restoran seafood, apalagi di Kuningan. Bahkan diklaim sebagai yang pertama di Kuningan.
Dibuka akhir Agustus lalu dengan menghadirkan berbagai pejabat, sang owner Hanyen Tenggono, menyebut ingin menyajikan sesuatu yang baru di Kuningan.
“Konsepnya kita menampilkan ikan laut, seperti lobster, kepiting, kerang yang hidup dan kita (akan) proses. Bisa dilihat di kolam,” ujarnya sembari menunjukkan kolam-kolam dan aquarium yang ada di area restoran.
Area restoran sendiri, berada di bagian depan area wisata Sangkan Park. Dengan bagian dalam yang nyaman, dan memiliki area luar yang cukup luas. Masih di area yang sama dan menempel restoran, tersedia juga kedai kopi.
Di dalam restoran, terpampang juga tulisan yang unik dan ornamen yang menarik. Tertulis “Mungkin Tuhan Menciptakan Kuningan Live Seafood Untuk Menikmati Hidangan Laut di Kaki Gunung”.
Hadir dalam kesempatan itu, Bupati Kuningan H Acep Purnama SH MH bersama sang istri Hj Ika Siti Rahmatika lalu Ketua DPRD Nuzul Rachdy SE dan Kadisporapar Toto Toharudin.
“Enak, pantaslah jadi yang terbaik di Kuningan. Ajak keluarga, daripada ke Cirebon, cukuplah di Kuningan,” kesan Acep setelah menyicipi makanan.
Acep berharap, dengan adanya Restoran Live Seafood ini, bisa menambah kekayaan kuliner di Kuningan. Apalagi, menikmati seafood di Kuningan sambil melihat pemandangan gunung, punya sensasi tersendiri. Di media sosial, restoran ini aktif via @kuningan_liveseafoodmarket di instagram.(eki)
