Tradisi Kuliner Nasi Bogana Kesultanan Cirebon Berasal dari Sejarah Sangkanhurip Kuningan
KUNINGAN (MASS) – Tradisi menyambut Isra Mi’raj di kesultanan Cirebon biasa dikenal oleh masyarakat dengan sebutan Rajaban, ditengah-tengah tradisi Rajaban Kesultanan Cirebon memiliki cara tradisi unik sebagai ucapan rasa syukur kepada Allah-SWT.
Dalam suasana Rajaban biasanya dihidangkan makanan Khas Cirebon bernama Nasi Bogana, awal mula terciptanya nasi bogana pada saat Sunan Gunung Jati (Syarif Hidayatullah) berkunjung ke daerah Sangkanhurip, Kuningan. Dikisahkan di daerah Sangkanhurip dilanda kemarau, sehingga masyarakat di daerah tersebut tidak bisa memanen areh. Masyarakat meminta Sunan Gunung Jati mendoakan agar daerah tersebut tidak lagi dilanda kemarau, atas ijin Allah SWT daerah tersebut tidak lagi dilanda kemarau dan masyarakat dapat kembali memanen areh. Selanjutnya masyarakat berpikir untuk membuat suguhan sebagai rasa terimakasih untuk Sunan Gunung Jati, maka terciptalah nasi bogana. Nasi beserta lauk pauk yang tersedia di setiap rumah atau dengan seadanya lauk yang tersedia.
Nasi bogana juga mempunyai makna “abdi bogana saha?” artinya saya ini
kepunyaan siapa. Maknanya adalah semua ini kepunyaan yang satu, yaitu Allah
SWT. Tujuan dari makna ini adalah agar kita selalu mengingat dan bertawakal kepada
Allah SWT sebagai pencipta alam semesta dan sebagai pemberi rezeki.
Para pemasak diharuskan memakai baju adat Cirebon secara lengkap saat
proses pembuatan nasi bogana. Untuk pemasak laki – laki memakai baju beskap
lengkap, yaitu baju khas Cirebon beserta kelengkapannya, sedangkan para pemasak
perempuan memakai kebaya khas Cirebon beserta kelengkapanya. Para pemasak
juga sudah mempunyai tugas masing – masing, biasanya para pemasak laki – laki
mempunyai pekerjaan yang lebih berat, seperti mencuci beras dan memasak nasi.
Pemasak perempuan mendapat tugas yang lebih ringan, seperti mencuci dan
memotong bahan masakan, serta mencuci peralatan jika sudah selesai memasak.
Pada saat memasak, para pemasak membaca sholawat di dalam hati sambil
terus menerus memasak. Saat proses memasak, ada dupa yang di bakar di setiap
sudut ruangan. Tidak ada tujuan tertentu maupun makna dibalik proses ini, hanya
saja ini merupakan kegiatan yang sudah dilakukan turun temurun dan merupakan
asimilasi dari budaya yang telah ada dari sebelum masuknya Islam ke Cirebon.
Resep yang digunakan pada pembuatan nasi bogana sudah aja sejak jaman
Sunan Gunung Jati dan turun temurun. Pada resep ini, disetiap ukuran bahan
masakan ada maknanya yaitu 5 butir menandakan 5 rukun islam, 1 sendok makan menandakan ke Esa-an, 6 butir menandakan 6 rukun iman, 2 butir menandakan
bahwa manusia selalu hidup berpasangan.
Umumnya Keraton membuat beberapa tumpeng nasi bogana, satu untuk
dimakan oleh Sultan, kerabat dan para abdi dalem, beberapa lainnya untuk dibagikan
kepada masyarakat. Selanjutnya nasi bogana dibacakan doa kembali oleh para
penghulu dan Sultan, setelah itu nasi bogana dibagikan kepada masyarakat. Ada
beberapa kerabat dan abdi dalam yang bertugas membagikan nasi tersebut.
Nasi bogana yang akan dimakan untuk Sultan, kerabat dan para abdi dalem,
diletakan di griya Prabayaksa yaitu halaman depan bangunan yang biasanya dipakai
untuk penyambutan jika ada tamu datang. Tidak ada cara khusus untuk memakan
nasi bogana.
R Hamzaiya
-
RSUD Linggajati Disomasi Buntut Bayi Meninggal
7 Juli 2025
-
Milangkala ke-7 di Tanggal 7, Jamparing Research Peringati Gelar Diskusi Akademik Peringati Hari Jadi
7 Juli 2025
-
Harga Tomat Masih Tinggi, Telur Ayam Malah Naik Hari Ini
7 Juli 2025
-
Ketika ASN Jadi Buzzer, Demokrasi Lokal Diperkosa Secara Sistematis
7 Juli 2025
-
Kuningan Melesat, Guru Penggerak Tercekat
7 Juli 2025
-
Sandi Ketuai LAZISMU Kunigan, Dorong Sinergi Zakat untuk Kemaslahatan Umat
7 Juli 2025
-
“Menabung di Sekolah Dasar Tidak Relevan….”
7 Juli 2025
-
HIMA PAI Gelar Rihlah Tarbiyah, Perkuat Identitas Calon Pendidik
7 Juli 2025
-
25.000 Paket Bansos Sampai 1.000 Rutilahu Darimana Duitnya? 10 Program Unggulan Bupati Dipertanyakan
7 Juli 2025
-
Melambungnya Subsidi Listrik Rp105 Triliun: Untuk Siapa?
7 Juli 2025
-
Dewan Wawan Menyantuni Yatim Piatu di Kampung Halamannya Desa Citikur
6 Juli 2025
-
Peringati 10 Muharram, DKM Rahmatullah gelar santunan dan Gebyar perlombaan
6 Juli 2025
-
Yeayy, Pemeriksaan Kesehatan Gratis di Sekolah dan Pesantren Mulai Juli Ini! Target Hingga 280 Juta Orang
6 Juli 2025
-
14.000 Warga Kuningan Masih Antri BPJS, Eh Bansosnya Tiba-Tiba Hilang!
6 Juli 2025
-
PGRI Harus Bersih Dari Kepentingan Politik! Begini Kata Suprida
6 Juli 2025
-
Pohon Kelapa Tumbuh di Atas Pohon Lame, Warga Geger di Sukarapih Kuningan
6 Juli 2025
-
Tukang Sorabi Dapat Bantuan Rp1 Juta, Kenapa Bukan Pedagang Lain?
6 Juli 2025
-
Baru Terpilih, Ketua PGRI Ida Bongkar Masalah Guru di Kuningan: Kurang Pengawas, Sertifikasi Terancam Hilang!
6 Juli 2025
-
Rayakan Tahun Baru Islam, Pemuda Balong Gede Santuni Puluhan Anak Yatim, Wabup Tuti Hadir
6 Juli 2025
-
Peringati Tahun Baru Hijriah, DKM Nuurul Taufiiq Santuni 52 Anak Yatim
6 Juli 2025
Advertisement
mgid.com, 597873, LANGSUNG, d4c29acad76ce94f
improvedigital.com, 1944, PENJUAL KEMBALI
pubmatic.com, 161673, PENJUAL KEMBALI, 5d62403b186f2ace
pubmatic.com, 161674, PENJUAL KEMBALI, 5d62403b186f2ace
rubiconproject.com, 9655, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
adyoulike.com, c1cb20fa2bbc39a8f2ec564ac0c157f7, LANGSUNG
adyoulike.com, a15d06368952401cd3310203631cb18b, PENJUAL KEMBALI
smartadserver.com, 4577, PENJUAL KEMBALI, 060d053dcf45cbf3
e-planning.net, 1c65d16a00e52342, LANGSUNG, c1ba615865ed87b2
adagio.io, 1417, PENJUAL KEMBALI
onetag.com, 7cd9d7c7c13ff36,
LANGSUNG appnexus.com, 13099, PENJUAL
KEMBALI pubmatic.com, 161593, PENJUAL KEMBALI, 5d62403b186f2ace
rubiconproject.com, 11006, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
Video.unrulymedia.com, 586616193, PENJUAL KEMBALI
appnexus.com, 15825, LANGSUNG, f5ab79cb980f11d1
sonobi.com, 4dd284a06a, PENJUAL KEMBALI, d1a215d9eb5aee9e
appnexus.com, 15825, PENJUAL KEMBALI, f5ab79cb980f11d1
Media.net, 8CUTQ396X, LANGSUNG
videoheroes.tv, 212716, PENJUAL KEMBALI, 064bc410192443d8
sharethrough.com, YYFDsr3Y, PENJUAL KEMBALI, d53b998a7bd4ecd2
appnexus.com, 12976, PENJUAL KEMBALI, f5ab79cb980f11d1
rubiconproject.com, 25060, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
video.unrulymedia.com, 170071695, PENJUAL KEMBALI
Contextweb.com, 562794, PENJUAL KEMBALI,89ff185a4c4e857c
amxrtb.com, 105199704, LANGSUNG
indexexchange.com, 191503, PENJUAL KEMBALI, 50b1c356f2c5c8fc
openx.com, 559680764, PENJUAL KEMBALI, 6a698e2ec38604c6
rubiconproject.com, 23844, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
adform.com, 2865, PENJUAL KEMBALI
pubmatic.com, 161527, PENJUAL KEMBALI
appnexus.com, 12290, PENJUAL KEMBALI, f5ab79cb980f11d1
sharethrough.com, a6a34444, PENJUAL
KEMBALI rubiconproject.com, 23844, RESELLER
openx.com, 559680764, RESELLER
You May Also Like
Government
KUNINGAN (MASS) – Dalam kunjungan kerjanya ke Kodim 0615/Kuningan Jumat (25/3/2022) kemarin, Danrem 063/SGJ Kolonel Inf Dany Rakca S.A.P angkat bicara saat ditanya perihal...
Headline
CIREBON (MASS) – Analogi suara adzan-gonggongan anjing yang dilontarkan Menteri Agama RI Gus Yaqut Cholil Qoumas rupanya membuat kecewa Sultan Sepuh Jaenudin II Arianatareja,...
Education
CILIMUS (MASS) – Haul Abah Mutawally dan Peresmian Ruang Kelas Baru (RKB) PonPes Kuliyatul Mu’allimin Al-mutawally, Minggu (21/7/2019) dihadiri Sultan Sepuh XIV Keraton kesepuhan...
Advertisement
mgid.com, 597873, LANGSUNG, d4c29acad76ce94f
improvedigital.com, 1944, PENJUAL KEMBALI
pubmatic.com, 161673, PENJUAL KEMBALI, 5d62403b186f2ace
pubmatic.com, 161674, PENJUAL KEMBALI, 5d62403b186f2ace
rubiconproject.com, 9655, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
adyoulike.com, c1cb20fa2bbc39a8f2ec564ac0c157f7, LANGSUNG
adyoulike.com, a15d06368952401cd3310203631cb18b, PENJUAL KEMBALI
smartadserver.com, 4577, PENJUAL KEMBALI, 060d053dcf45cbf3
e-planning.net, 1c65d16a00e52342, LANGSUNG, c1ba615865ed87b2
adagio.io, 1417, PENJUAL KEMBALI
onetag.com, 7cd9d7c7c13ff36,
LANGSUNG appnexus.com, 13099, PENJUAL
KEMBALI pubmatic.com, 161593, PENJUAL KEMBALI, 5d62403b186f2ace
rubiconproject.com, 11006, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
Video.unrulymedia.com, 586616193, PENJUAL KEMBALI
appnexus.com, 15825, LANGSUNG, f5ab79cb980f11d1
sonobi.com, 4dd284a06a, PENJUAL KEMBALI, d1a215d9eb5aee9e
appnexus.com, 15825, PENJUAL KEMBALI, f5ab79cb980f11d1
Media.net, 8CUTQ396X, LANGSUNG
videoheroes.tv, 212716, PENJUAL KEMBALI, 064bc410192443d8
sharethrough.com, YYFDsr3Y, PENJUAL KEMBALI, d53b998a7bd4ecd2
appnexus.com, 12976, PENJUAL KEMBALI, f5ab79cb980f11d1
rubiconproject.com, 25060, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
video.unrulymedia.com, 170071695, PENJUAL KEMBALI
Contextweb.com, 562794, PENJUAL KEMBALI,89ff185a4c4e857c
amxrtb.com, 105199704, LANGSUNG
indexexchange.com, 191503, PENJUAL KEMBALI, 50b1c356f2c5c8fc
openx.com, 559680764, PENJUAL KEMBALI, 6a698e2ec38604c6
rubiconproject.com, 23844, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
adform.com, 2865, PENJUAL KEMBALI
pubmatic.com, 161527, PENJUAL KEMBALI
appnexus.com, 12290, PENJUAL KEMBALI, f5ab79cb980f11d1
sharethrough.com, a6a34444, PENJUAL
KEMBALI rubiconproject.com, 23844, RESELLER
openx.com, 559680764, RESELLER