Tahu Gejrot Itu Lebih Nikmat Disantap di Cobek

KUNINGAN (MASS) – Salah satu makanan khas Cirebon yang nyatanya banyak ditemui di daerah lain, seperti juga Kuningan adalah tahu gejrot.

Seperti yang bisa kita temui di sekitar Jalan Aruji, Kuningan. Tak jauh, dari pertigaan samsat. Disana, adapula tahu gejrot yang dijajakan Yohan.

Yohan sendiri, merupakan lelaki yang berasal dari Jatiseeng Ciledug Kuningan. Pada kuninganmass.com, Yohan menyebut memang cukup banyak dari daerah asalnya, Ciledug yang berjualan tahu gejrot.

“Tos satahun setengah di dieu, kapungkurna di Tanggerang Selatan Icalan gorengan,” akunya Minggu (29/8/2021) siang, sembari menyebut ada faktor pandemi kenapa pulang kampung.

Tahu gejrot sendiri, merupakan tahu yang biasa disajikan menggunakan cobek kecil. Tahu dipotong dengan ukuran lebih kecil, dan disiram bumbu.

Bumbunya pun sebenarnya tak begitu rumit, yang pasti ada bawang, cabe, gula, garam dan asem. Tahunya pun sedikit tipis, mungkin memang sengaja untuk agar lebih menyerap.

Siang hari, menikmatinya pinggir jalan dengan lesehan, memang membuat segar.

Meski rasanya, pada mulanya cukup campur aduk, antara asin, manis dan bahkan asem.

Meski bisa dibawa pulang dengan plastik, menikmati Tahu Gejrot dengan cobek kecil dan kayu kecil yang ditusuk, memang masih jadi kenangan yang pantas. (Eki)