Pakan Ternak Ini Bergizi Tinggi Untuk Manusia
KUNINGAN (MASS) – Adalah bekatul. Pada umumnya masyarakat biasa menggunakan bekatul ini untuk dijadikan pakan ternak mereka. Sebab bekatul ini merupakan hasil dari penumbukan gabah menjadi beras atau hasil sampingan dari proses penggilingan. Namun disisi lain, rupanya bekatul ini memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh manusia.
Menurut Sekerataris Prodi Teknik Pangan UNISA Slamet Hadi Kusumah mengatakan bekatul ini memiliki kandungan gizi yang kaya akan komponen bioaktif.
“Bahkan telah banyak dilaporkan, bekatul ini baik untuk kesehatan diantaranya aktivitas antioksidan, aktivitas kemopreventif kanker, dan aktivitas hipokolesterolemik,” ujarnya, Minggu (22/7/2018).
Sementara itu, saat ini bekatul lebih banyak dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai pakan ternak, sedangkan pemanfaatannya sebagai bahan pangan masih sangat terbatas. Ia juga menambahkan bekatul ini sebetulnya dapat dikembangkan lebih luas lagi menjadi berbagai macam produk turunan lainnya.
“Tapi sayangnya, kurangnya pengetahuan masyarakat mengenai potensi kesehatan bekatul, tidak terstandarnya kualitas bekatul dan karakteristik bekatul yang mudah mengalami kerusakan. sehingga industri/pengusaha kurang tertarik untuk mengembangkan bekatul, terutama sebagai pangan fungsional,” ujarnya.
Kendati demikian, kini salah satu mahasiswinya sudah mampu menciptakan produk berbahan dasar bekatul sejak tahun 2016 kemarin. Adalah Fitriyani dengan produk inovatifnya yakni cookies (kue kering).
Bahkan, pada (19/4/2018) dirinya menjadi pemenang di ajang pemuda pelopor pangan tingkat kabupaten. Selain itu pada (16/7/2018) dirinya juga mewakili Kuningan dalam ajang pemuda pelopor pangan di tingkat Provinsi Jawa Barat yang diselenggarakan oleh Dinas Pemuda Olahraga (Dispora) Jawa Barat.
“Semoga cookies Bekatul-Ku ini bisa menjadi icon khas Kota Kuda Kuningan dan menjadi menu cemilan sehat bagi yang sedang diet,” harapnya. (argi)
Terkait
-
Liburan Usai, Saatnya Menata Semangat Menyalakan Tekad untuk Belajar
14 Juli 2025
-
Kreatifitas dan Inspirasi dari Diyana Lestari, Kreatifitas Tanpa Batas!
14 Juli 2025
-
Raker BEM Politeknik Kesehatan KMC Kuningan di Pangandaran
14 Juli 2025
-
Brace! Palmer Bawa Chelsea Juara Piala Dunia Antaraklub
14 Juli 2025
-
Koperasi Merah Putih: Ketika Dana Desa Dijadikan Jaminan, Siapa yang Akan Menanggung Risikonya?
14 Juli 2025
-
Ribuan Santri Husnul Khotimah Santap Menu Makan Bergizi Gratis
14 Juli 2025
-
Satu Pekerja Tewas; Ini Dugaan Penyebab Bangunan Ambruk Di Cirendang
14 Juli 2025
-
Secepatnya Rineka Wati Pasti Akan Digeser dari Jabatan Sekretaris Bappeda
14 Juli 2025
-
Unik! Suami-Istri Menjabat Kepala dan Sekertaris Bappeda, Ini Kata Ketua Dewan
14 Juli 2025
-
Insiden Bangunan Roboh di Cirendang, Pekerja Tertimbun Meninggal Dunia
14 Juli 2025
-
Gantikan Elon di Disporapar, Akankah Kuningan Moyan Jadi Prioritas Asep Budi?
14 Juli 2025
-
“Terlempar” Jadi Staf Ahli, Elon: Saya Akan Kerja Keras…
14 Juli 2025
-
FIX! Elon Jadi Staff Ahli, Ini 7 Jabatan yang Dirotasi saat Apel Pagi
14 Juli 2025
-
Bupati Dian Jawab Desakan Hotman Paris Soal RSUD Linggajati
14 Juli 2025
-
Dokter Dedi Kurnia Kembali Pimpin HDCI Kuningan, Komitmen Promosikan Wisata Kuningan
14 Juli 2025
-
Motor Masih Ada di Sekolah, Ini Kronologi Guru Yang DItemukan Meninggal di Sumur
14 Juli 2025
-
Elon Carlan Dikabarkan Masuk Kotak, Laksono Gantikan Guruh
13 Juli 2025
-
Esok Pagi Penentuan! Rotasi Besar Pejabat Eselon II di Kuningan, Siapa Saja Yang Tergeser?
13 Juli 2025
-
Tradisi Hajat Tutulak, Warga Windusangkahan Berharap Keberkahan dan Tolakbala
13 Juli 2025
-
Barang Siapa yang Sering Ingat Mati, Maka Ia Masuk Pada Golongan Ini
13 Juli 2025
Advertisement
mgid.com, 597873, LANGSUNG, d4c29acad76ce94f
improvedigital.com, 1944, PENJUAL KEMBALI
pubmatic.com, 161673, PENJUAL KEMBALI, 5d62403b186f2ace
pubmatic.com, 161674, PENJUAL KEMBALI, 5d62403b186f2ace
rubiconproject.com, 9655, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
adyoulike.com, c1cb20fa2bbc39a8f2ec564ac0c157f7, LANGSUNG
adyoulike.com, a15d06368952401cd3310203631cb18b, PENJUAL KEMBALI
smartadserver.com, 4577, PENJUAL KEMBALI, 060d053dcf45cbf3
e-planning.net, 1c65d16a00e52342, LANGSUNG, c1ba615865ed87b2
adagio.io, 1417, PENJUAL KEMBALI
onetag.com, 7cd9d7c7c13ff36,
LANGSUNG appnexus.com, 13099, PENJUAL
KEMBALI pubmatic.com, 161593, PENJUAL KEMBALI, 5d62403b186f2ace
rubiconproject.com, 11006, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
Video.unrulymedia.com, 586616193, PENJUAL KEMBALI
appnexus.com, 15825, LANGSUNG, f5ab79cb980f11d1
sonobi.com, 4dd284a06a, PENJUAL KEMBALI, d1a215d9eb5aee9e
appnexus.com, 15825, PENJUAL KEMBALI, f5ab79cb980f11d1
Media.net, 8CUTQ396X, LANGSUNG
videoheroes.tv, 212716, PENJUAL KEMBALI, 064bc410192443d8
sharethrough.com, YYFDsr3Y, PENJUAL KEMBALI, d53b998a7bd4ecd2
appnexus.com, 12976, PENJUAL KEMBALI, f5ab79cb980f11d1
rubiconproject.com, 25060, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
video.unrulymedia.com, 170071695, PENJUAL KEMBALI
Contextweb.com, 562794, PENJUAL KEMBALI,89ff185a4c4e857c
amxrtb.com, 105199704, LANGSUNG
indexexchange.com, 191503, PENJUAL KEMBALI, 50b1c356f2c5c8fc
openx.com, 559680764, PENJUAL KEMBALI, 6a698e2ec38604c6
rubiconproject.com, 23844, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
adform.com, 2865, PENJUAL KEMBALI
pubmatic.com, 161527, PENJUAL KEMBALI
appnexus.com, 12290, PENJUAL KEMBALI, f5ab79cb980f11d1
sharethrough.com, a6a34444, PENJUAL
KEMBALI rubiconproject.com, 23844, RESELLER
openx.com, 559680764, RESELLER
You May Also Like
Inspiration
KUNINGAN (MASS) – Adalah Teguh Roisul Parik, pemuda asal Kelurahan Sukamulya Kecamatan Cigugur yang didapuk menjadi Juara 1 Pemuda Pelopor Kabupaten Kuningan 2023. Ia,...
Education
KUNINGAN (MASS) – Punggawa IMK (Ikatan Mahasiswa Kuningan) raih prestasi Pemuda Pelopor Kabupaten Kuningan bidang pengelolaan sumber daya alam (pertanian). Acara yang diselenggarakan oleh...
Advertisement
mgid.com, 597873, LANGSUNG, d4c29acad76ce94f
improvedigital.com, 1944, PENJUAL KEMBALI
pubmatic.com, 161673, PENJUAL KEMBALI, 5d62403b186f2ace
pubmatic.com, 161674, PENJUAL KEMBALI, 5d62403b186f2ace
rubiconproject.com, 9655, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
adyoulike.com, c1cb20fa2bbc39a8f2ec564ac0c157f7, LANGSUNG
adyoulike.com, a15d06368952401cd3310203631cb18b, PENJUAL KEMBALI
smartadserver.com, 4577, PENJUAL KEMBALI, 060d053dcf45cbf3
e-planning.net, 1c65d16a00e52342, LANGSUNG, c1ba615865ed87b2
adagio.io, 1417, PENJUAL KEMBALI
onetag.com, 7cd9d7c7c13ff36,
LANGSUNG appnexus.com, 13099, PENJUAL
KEMBALI pubmatic.com, 161593, PENJUAL KEMBALI, 5d62403b186f2ace
rubiconproject.com, 11006, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
Video.unrulymedia.com, 586616193, PENJUAL KEMBALI
appnexus.com, 15825, LANGSUNG, f5ab79cb980f11d1
sonobi.com, 4dd284a06a, PENJUAL KEMBALI, d1a215d9eb5aee9e
appnexus.com, 15825, PENJUAL KEMBALI, f5ab79cb980f11d1
Media.net, 8CUTQ396X, LANGSUNG
videoheroes.tv, 212716, PENJUAL KEMBALI, 064bc410192443d8
sharethrough.com, YYFDsr3Y, PENJUAL KEMBALI, d53b998a7bd4ecd2
appnexus.com, 12976, PENJUAL KEMBALI, f5ab79cb980f11d1
rubiconproject.com, 25060, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
video.unrulymedia.com, 170071695, PENJUAL KEMBALI
Contextweb.com, 562794, PENJUAL KEMBALI,89ff185a4c4e857c
amxrtb.com, 105199704, LANGSUNG
indexexchange.com, 191503, PENJUAL KEMBALI, 50b1c356f2c5c8fc
openx.com, 559680764, PENJUAL KEMBALI, 6a698e2ec38604c6
rubiconproject.com, 23844, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
adform.com, 2865, PENJUAL KEMBALI
pubmatic.com, 161527, PENJUAL KEMBALI
appnexus.com, 12290, PENJUAL KEMBALI, f5ab79cb980f11d1
sharethrough.com, a6a34444, PENJUAL
KEMBALI rubiconproject.com, 23844, RESELLER
openx.com, 559680764, RESELLER