KUNINGAN (MASS) – Sate Jamur Tiram, atau yang juga disebut Sajati ini merupakan olahan Jamur Tiram yang dikembangkan di Keurahan Cigugur.
Produk ini, diluncurkan oleh para mahasiswa KKN kelompok 24 dari Uniku dengan dosen pembimbing lapangan Neni Nurhayati SE MSi Ak CA.
Ketua Kelompok Reka Nurul Astriani, menjelaskan, kelompoknya mengembangkan Sate Jamur Tiram karena Kelurahaan Cigugur memiliki sumber potensi yang sangat banyak, mulai dari SDA, SDM, dan budaya.
“Kelompok kami melihat bahwa salah satu SDA yang belum diulik oleh masyarakat sekitar yaitu Jamur Tiram, maka dari itu kelompok kami pun memulai untuk memproduksi olahan jamur tersebut dan jadilah SAJATI ini,” sebutnya Selasa (3/8/2021) siang.
Pihaknya melihat peluang, bahwa saat ini warung-warung angkringan di Kuningan juga sangat banyak. Karenanya, kelompoknya itu ingin mendistribusikan ke angkringan. Apalagi, Sate Jamur Tiram juga sudah banyak respon positif dari masyarakat soal rasanya.
Pemilihan produk, juga didukung penuh baik dari Dosen Pembimbing Lapangan maupun lurah setempat, Ebo S Sos, Lurah di Kelurahan Cigugur.
“Produk ini, keren karena berbasis potensi dari SDA yang ada. Kebetulan juga di kelurahan Cigugur belum ada produk hasil dari bahan baku jamur,” sebutnya lebih lanjut.
Saat ini, produk kelompoknya itu sudah didistribusikan ke beberapa angkringan yang ada di Kelurahaan Cigugur.
Rencananya, akan diproduksi lebih banyak oleh Ibu – Ibu non pekerja sebagai salah satu produksi rumahan.
Apalagi, produknya itu juga sudah mendapat respon positif dari masyarakat. (Eki)
