CIGUGUR (MASS) – Para pelancong yang datang ke Kuningan, biasanya menyempatkan diri untuk menyiapkan buah tangan dari kota kuda. Salah satunya berupa makanan khas, tape ketan.
Salah satu pembuat ketan tape yang sudah malang melintang dan turun temurun ada di Dusun Puhun Kelurahan Cigugur Kecamatan Cigugur. Penerus generasi saat ini dari Tape Ketan Ibu Misrah mengaku sudah mendapatkan resep tape sejak tahun 1945.
“Bisa jadi se-Kuningan mah paling tua lah,” terangnya saat ditemui di lokasi, Sabtu (4/1/2020) siang.
Di Tape Ketan Ibu Misrah, kru kuninganmass.com melihat langsung proses pembungkusan ketan matang dengan memakai daun jambu air yang sudah dipanaskan. Tape tersebut, selanjutnya akan diberikan ragi dan dibiarkan selama 3 hari kedepan untuk mendapatkan rasa manis.
“Beras ketannya juga pilihan, tapi kita dapet dari Kuningan. Sehari bisa abis 50 kiloan, tergantung pesanan sama tenaga disini,” ujar penerus Tape Ketan Ibu Misrah saat pengerjaan bersama 6 orang pekerja lainnya.
Dirinya menyebut, awal mula didirikannya pusat ketan tersebut, karena ibu Misrah sejak dulu memang sangat ketagihan dengan ketan.
“Dulu mah, sampe daunnya yang ada air manisnya tuh dijilatin saking senengnya. Kalo sekarang, bikin dari awal sampe jadi sekitar 3-4 harian lah,” terangnya.
Saat ini, di Tape Ketan Ibu Misrah tape dijual dengan harga 1.250/biji. Biasanya dalam ember kecil dengan isi sampai 70 buah dengan bandrol Rp.100 ribu, dan ember besar dengan 100 buah dibandrol Rp. 125 ribu.
“Ada bonusnya kok, lagian Tape kita udah sampe kemana-mana, dibawa sama orang indonesia ke luar negri juga,” ujarnya. (eki)
KUNINGAN (MASS) – Status sebagai pandemi dari kondisi penyebaran corona virus desease atau disingkat dengan Covid-19 ditetapkan oleh Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO mulai...
KUNINGAN (MASS) – Meski Kuningan termasuk daerah pegunungan, nyatanya saat siang hari, teriknya matahari tetap membuat banyak orang kepanasan. Saat panas itulah, minum Es...
KUNINGAN (MASS) – Belakangan angkringan memang banyak hadir di Kuningan. Seakan jadi trend, angkringan hadir dimana-mana di Kabupaten Kuningan, terutama pinggir jalan utama baik...
KUNINGAN (MASS) – Satu lagi tempat kuliner sate sekaligus refreshing yang wajib banget dikunjungi. Namanya adalah Sate Maranggi Jawil 3 di Secret Garden. Pemiliknya...
KUNINGAN (MASS) – Adanya kunjungan Presiden RI Jokowi ke Kabupaten Kuningan membuat semua pihak dibuat sibuk karena tentu harus memberikan rasa aman. Dari informasi...
KUNINGAN (MASS) – Bagi kalian yang berada di Ciawigebang dan sekitarnya, Saung Puyuh Penyet ini memang sangat bisa jadi referensi kuliner. Setelah sebelumnya hadir...
KUNINGAN (MASS)- Ada yang berbeda di lampu merah pada Sabtu (10/7/2021), dimana ada orang yang berpakaian Adat Sunda menawarkan produk kepada pengendara yang melintas....
KUNINGAN (MASS) – Tiis Ceuli Herang Mata, itulah slogan dan juga yang mungkin bisa dirasakan saat anda berkunjung ke Ngopi D’Dam Kelurahan Citangtu Kecamatan...
KUNINGAN (MASS) – Bagi kalian yang suka jajan, mungkin tidak asing dengan yang satu ini, Hotang atau Hotdog Kentang. Makanan yang populer disebut dari...
KUNINGAN (MASS) – Satu lagi kedai, tempat nongkrong, yang mungkin bakalan jadi referensi wajib bagi kalian. Treehouse Coffee and Resto. Tempat yang satu ini,...
KUNINGAN (MASS) – Beberapa tahun belakangan ini angkringan mulai populer di Kuningan. Angkringan sendiri merupakan makanan dari Klaten yang lebih populer di Jogja. Sejak...
KUNINGAN (MASS) – Satu lagi rekomendasi tempat ngopi yang kece di Kuningan, Kopitumi Jalan Pramuka No 96 Kuningan. Buka sejak desember 2019 lalu, tempat...
KUNINGAN (MASS) – Satu lagi tempat bakso buka di Kuningan dengan menu dan toppingnya yang menggoda. Namanya Kedai Kayla, tempatnya ada di Dusun Manis...
KUNINGAN (MASS) – Minuman kekinian memang banyak menjamur, apalagi kopi. Meski begitu, kebanyakan kopi dijual di kedai dengan harga yang cukup tinggi. Hal itulah...
KUNINGAN (MASS) – Kalian pecinta jajanan, punya referensi yang wajib dicoba, Pempek Lenggangnya di Petrick Rock N Roll. Usaha yang dibangun Doni Riana ini,...
KUNINGAN (MASS) – Satu lagi kedai kopi di Kuningan, namanya Bengkel Kopi. Kedai yang satu ini memang baru buka beberapa hari lalu, Minggu (2/5/2021)...
KUNINGAN (MASS) – Salah satu brand lokal fashion Kuningan, kagugu.clo mengagas kolaborasi dengan salah satu makanan yang terbilang legend, Hucap Hj Ma Iroh yang...
KUNINGAN (MASS) – Satu lagi tempat yang bisa jadi pilihan buat kalian sekedar nongkrong atau bahkan buka bareng keluarga, Ninyuh Kopi. Tempat yang satu...
KUNINGAN (MASS) – Bulan puasa tentunya tak ingin dilewatkan begitu saja tanpa moment yang bisa dikenang bersama. Salah satunya dengan buka bareng keluarga atau...
KUNINGAN (MASS) – Satu lagi jajanan yang mungkin bisa jadi referensi kalian buat jajan seelah taraweh bulan ramadhan ini. Namanya Bacitul bakso aci tulang...
KUNINGAN (MASS) – Satu lagi tempat reccomend banget buat kalian buka bersama, atau sekedar ngopi beres tarweh. Namanya Fanatiq Place yang ada di Desa...
