Pakan Ternak Ini Bergizi Tinggi Untuk Manusia
KUNINGAN (MASS) – Adalah bekatul. Pada umumnya masyarakat biasa menggunakan bekatul ini untuk dijadikan pakan ternak mereka. Sebab bekatul ini merupakan hasil dari penumbukan gabah menjadi beras atau hasil sampingan dari proses penggilingan. Namun disisi lain, rupanya bekatul ini memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh manusia.
Menurut Sekerataris Prodi Teknik Pangan UNISA Slamet Hadi Kusumah mengatakan bekatul ini memiliki kandungan gizi yang kaya akan komponen bioaktif.
“Bahkan telah banyak dilaporkan, bekatul ini baik untuk kesehatan diantaranya aktivitas antioksidan, aktivitas kemopreventif kanker, dan aktivitas hipokolesterolemik,” ujarnya, Minggu (22/7/2018).
Sementara itu, saat ini bekatul lebih banyak dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai pakan ternak, sedangkan pemanfaatannya sebagai bahan pangan masih sangat terbatas. Ia juga menambahkan bekatul ini sebetulnya dapat dikembangkan lebih luas lagi menjadi berbagai macam produk turunan lainnya.
“Tapi sayangnya, kurangnya pengetahuan masyarakat mengenai potensi kesehatan bekatul, tidak terstandarnya kualitas bekatul dan karakteristik bekatul yang mudah mengalami kerusakan. sehingga industri/pengusaha kurang tertarik untuk mengembangkan bekatul, terutama sebagai pangan fungsional,” ujarnya.
Kendati demikian, kini salah satu mahasiswinya sudah mampu menciptakan produk berbahan dasar bekatul sejak tahun 2016 kemarin. Adalah Fitriyani dengan produk inovatifnya yakni cookies (kue kering).
Bahkan, pada (19/4/2018) dirinya menjadi pemenang di ajang pemuda pelopor pangan tingkat kabupaten. Selain itu pada (16/7/2018) dirinya juga mewakili Kuningan dalam ajang pemuda pelopor pangan di tingkat Provinsi Jawa Barat yang diselenggarakan oleh Dinas Pemuda Olahraga (Dispora) Jawa Barat.
“Semoga cookies Bekatul-Ku ini bisa menjadi icon khas Kota Kuda Kuningan dan menjadi menu cemilan sehat bagi yang sedang diet,” harapnya. (argi)
Terkait
-
Ngaku Jadi Korban Jambret, Kalung Emas Dirampas, Eh… Ternyata Laporan Palsu
8 Juli 2025
-
Banyak Tawa, Rapat Paripurna DPRD Berlangsung Cepat, Berkas Tak Dibacakan
8 Juli 2025
-
Warga Ciceuri Gelar Tradisi Adat Wawar, Simbol Syukur dan Kebersamaan
8 Juli 2025
-
Tak Hanya Disdukcapil, Bappenda Juga Pindah Kantor, Ini Lokasi Anyarnya!
8 Juli 2025
-
Feodalisme Belum Mati di Negeri Ini
8 Juli 2025
-
Rumah Tidak Layak Huni Dibongkar, Kodim dan Baznas Kerjasama Beri Bantuan
8 Juli 2025
-
Video Viral Di Sukarapih, Ini Klarifikasinya
8 Juli 2025
-
Masuk Sekolah Jam 6.30, Kenapa Tidak?
8 Juli 2025
-
Satu Pilihan, Seribu Penyesalan
8 Juli 2025
-
Santri Hebat, Tidak Hanya Cerdas Secara Akademik Tapi Juga Tangguh Secara Akhlak dan Ruhiyah
8 Juli 2025
-
Minta Bupati Tambah Anggaran Pertanian, Ini Catatan Kritis Gerindra Soal RPJMD 2025-2029
8 Juli 2025
-
Klarifikasi Soal “ASN Jadi Buzzer”
8 Juli 2025
-
Duh.. Ada-ada Aja, Mobil Sampe “Nyempil” di Selokan
8 Juli 2025
-
Soal Insiden di RSUD Linggajati, Kadinkes: Jangan Melulu Kasus Seperti Ini Seolah Rumah Sakit Lalai…..
8 Juli 2025
-
Hari Ini Pemadaman Listrik di Kuningan, Berikut Area Terdampaknya, CEK!
8 Juli 2025
-
Bikin Panik, Jari Tangan Bayi 16 Bulan Kejepit di Pintu ATM, Nangis Kesakitan
8 Juli 2025
-
Resmi Dibuka; Kedai Selarasa Si Rumah Kedua Pecinta Kopi Nusantara
8 Juli 2025
-
Pesantren Husnul Khotimah: “TITIP” dan Asa Meraih Ilmu
7 Juli 2025
-
Dikritik Pengamat, Pimpinan DPRD Justru Bela Kamus Pokir, Hasil Konsesus Bersama
7 Juli 2025
-
Tabungan Sekolah itu Penting, Akademisi Ini Contohkan Pengelolaan Tabungan yang Aman
7 Juli 2025
Advertisement
mgid.com, 597873, LANGSUNG, d4c29acad76ce94f
improvedigital.com, 1944, PENJUAL KEMBALI
pubmatic.com, 161673, PENJUAL KEMBALI, 5d62403b186f2ace
pubmatic.com, 161674, PENJUAL KEMBALI, 5d62403b186f2ace
rubiconproject.com, 9655, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
adyoulike.com, c1cb20fa2bbc39a8f2ec564ac0c157f7, LANGSUNG
adyoulike.com, a15d06368952401cd3310203631cb18b, PENJUAL KEMBALI
smartadserver.com, 4577, PENJUAL KEMBALI, 060d053dcf45cbf3
e-planning.net, 1c65d16a00e52342, LANGSUNG, c1ba615865ed87b2
adagio.io, 1417, PENJUAL KEMBALI
onetag.com, 7cd9d7c7c13ff36,
LANGSUNG appnexus.com, 13099, PENJUAL
KEMBALI pubmatic.com, 161593, PENJUAL KEMBALI, 5d62403b186f2ace
rubiconproject.com, 11006, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
Video.unrulymedia.com, 586616193, PENJUAL KEMBALI
appnexus.com, 15825, LANGSUNG, f5ab79cb980f11d1
sonobi.com, 4dd284a06a, PENJUAL KEMBALI, d1a215d9eb5aee9e
appnexus.com, 15825, PENJUAL KEMBALI, f5ab79cb980f11d1
Media.net, 8CUTQ396X, LANGSUNG
videoheroes.tv, 212716, PENJUAL KEMBALI, 064bc410192443d8
sharethrough.com, YYFDsr3Y, PENJUAL KEMBALI, d53b998a7bd4ecd2
appnexus.com, 12976, PENJUAL KEMBALI, f5ab79cb980f11d1
rubiconproject.com, 25060, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
video.unrulymedia.com, 170071695, PENJUAL KEMBALI
Contextweb.com, 562794, PENJUAL KEMBALI,89ff185a4c4e857c
amxrtb.com, 105199704, LANGSUNG
indexexchange.com, 191503, PENJUAL KEMBALI, 50b1c356f2c5c8fc
openx.com, 559680764, PENJUAL KEMBALI, 6a698e2ec38604c6
rubiconproject.com, 23844, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
adform.com, 2865, PENJUAL KEMBALI
pubmatic.com, 161527, PENJUAL KEMBALI
appnexus.com, 12290, PENJUAL KEMBALI, f5ab79cb980f11d1
sharethrough.com, a6a34444, PENJUAL
KEMBALI rubiconproject.com, 23844, RESELLER
openx.com, 559680764, RESELLER
You May Also Like
Inspiration
KUNINGAN (MASS) – Adalah Teguh Roisul Parik, pemuda asal Kelurahan Sukamulya Kecamatan Cigugur yang didapuk menjadi Juara 1 Pemuda Pelopor Kabupaten Kuningan 2023. Ia,...
Education
KUNINGAN (MASS) – Punggawa IMK (Ikatan Mahasiswa Kuningan) raih prestasi Pemuda Pelopor Kabupaten Kuningan bidang pengelolaan sumber daya alam (pertanian). Acara yang diselenggarakan oleh...
Advertisement
mgid.com, 597873, LANGSUNG, d4c29acad76ce94f
improvedigital.com, 1944, PENJUAL KEMBALI
pubmatic.com, 161673, PENJUAL KEMBALI, 5d62403b186f2ace
pubmatic.com, 161674, PENJUAL KEMBALI, 5d62403b186f2ace
rubiconproject.com, 9655, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
adyoulike.com, c1cb20fa2bbc39a8f2ec564ac0c157f7, LANGSUNG
adyoulike.com, a15d06368952401cd3310203631cb18b, PENJUAL KEMBALI
smartadserver.com, 4577, PENJUAL KEMBALI, 060d053dcf45cbf3
e-planning.net, 1c65d16a00e52342, LANGSUNG, c1ba615865ed87b2
adagio.io, 1417, PENJUAL KEMBALI
onetag.com, 7cd9d7c7c13ff36,
LANGSUNG appnexus.com, 13099, PENJUAL
KEMBALI pubmatic.com, 161593, PENJUAL KEMBALI, 5d62403b186f2ace
rubiconproject.com, 11006, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
Video.unrulymedia.com, 586616193, PENJUAL KEMBALI
appnexus.com, 15825, LANGSUNG, f5ab79cb980f11d1
sonobi.com, 4dd284a06a, PENJUAL KEMBALI, d1a215d9eb5aee9e
appnexus.com, 15825, PENJUAL KEMBALI, f5ab79cb980f11d1
Media.net, 8CUTQ396X, LANGSUNG
videoheroes.tv, 212716, PENJUAL KEMBALI, 064bc410192443d8
sharethrough.com, YYFDsr3Y, PENJUAL KEMBALI, d53b998a7bd4ecd2
appnexus.com, 12976, PENJUAL KEMBALI, f5ab79cb980f11d1
rubiconproject.com, 25060, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
video.unrulymedia.com, 170071695, PENJUAL KEMBALI
Contextweb.com, 562794, PENJUAL KEMBALI,89ff185a4c4e857c
amxrtb.com, 105199704, LANGSUNG
indexexchange.com, 191503, PENJUAL KEMBALI, 50b1c356f2c5c8fc
openx.com, 559680764, PENJUAL KEMBALI, 6a698e2ec38604c6
rubiconproject.com, 23844, PENJUAL KEMBALI, 0bfd66d529a55807
adform.com, 2865, PENJUAL KEMBALI
pubmatic.com, 161527, PENJUAL KEMBALI
appnexus.com, 12290, PENJUAL KEMBALI, f5ab79cb980f11d1
sharethrough.com, a6a34444, PENJUAL
KEMBALI rubiconproject.com, 23844, RESELLER
openx.com, 559680764, RESELLER