KUNINGAN (MASS) – Salah satu tempat yang bisa jadi rekomendasi makan bakso dengan konsep berbeda, adalah Baso Japri (Jajanan Pribumi) Kuningan yang ada di Jl RE Martadinata, Ciporang.
Tempat yang satu ini, memang terbilang unik karena menghadirkan konsep prasmanan. Para pelanggan bisa memilih langsung apa saja yang akan mengisi mangkuknya.
Penanggung jawab Baso Japri Kuningan Muhammad Ilham menyebut di tempatnya, pelanggab bisa bebas mengambil dengan menyesuaikan budget.
Kuah juga dibuat terpisah, jadi pelanggan tidak perlu menunggu baso selesai disajikan karena memang ngambil sendiri.
Parasmanannya mulai dari mie, toge, sayur, bakso kecil, bakso urat, bakso daging, bakso keju, bakso pedas, bakso telor.
Kemudian, ada juga toppingnya seperti babad, kikil, cincang ayam, pangsit goreng dan rebus,
Selain yang sudah disebutkan, disana juga tersedia bakso jumbo dan tulang rawan atau yang lebih dikenal sop iga. Tentu dua menu ini tidak banayk tersedia di tempat bakso biasa lainnya.
“Baso jumbo juga ada dua, ada yang ori dan ada yang pedas,” imbuhnya lebih lanjut, ujarnya menjelaskan Sabtu (29/5/2021) malam.
Untuk harga sendiri, memang sanagt bisa disesuaikan dengan kantong pelanggan. Harga mie dan bihun misalnya hanya Rp3ribu.
Sementara sayur atau toge, serta bakso kecil hanya Rp 1ribu. Sedangkan bakso lainnya di kisaran Rp 7500 kecuali bakso urat yang Rp 7ribu dan bakso aci Rp 4500.
Lalu untuk yang spesial seperti bakso jumbo dan tulang rawan, harganya memang cukup lumayan. Tapi bisa dimakan bersama-sama.
Harga bakso jumbo mulai Rp 45ribu sampai Rp 50ribu. Sedangkan tulang rawan atau sop iga, satu porsinya diberi harga Rp 20ribu.
“Kita mulai buka mulai dari jam 10 pagi sampe jam 9 malem. Kalo waktu rekomen sih ya malem, karena family time kan ya. Bakso sendiri kan emang identik dengan family time. Tapi kalo mau yang agak kosong mending agak sore,” lanjut dia.
Ilham juga menambahkan, di tempatnya tersedia dua lantai. Disana, menyediakan juga bookingan tempat.
Biasanya, dalam kapasitas tertentu, dirinya mencontohkan 40 orang, akan diarahkan ke lantai dua. (eki)
