Connect with us

Hi, what are you looking for?

Headline

Sebelum Lamping, Di Tempat Ini Lahirlah Cikal Bakal Tahu di Kuningan

KUNINGAN (MASS)-  Dari sejarah diketahui warga Tionghoa pertama kali datang ke Kuningan adalah ke Kecamatan Luragung. Di wilayah ini pun pertama kali makanan tahu diperkenalkan.

Menurut pemerhati sejarah Kuningan, Nding Masku tahu atau faufu mulai diproduksi di Luragung. Setelah itu merembet ke wilyah lain termasuk Desa Jambar.

“Yang masih ada di Desa Jambar adalah mesih sederhana untuk produksi tahu. Hinggga kini dari tahu itu menjadi budaya ekonomi,” tandas pria berambut gondrong itu, belum lama ini.     

Kuninganmass.com sendiri mencoba mencari cikal bakal lahirnya tahu di wilayah Kecamatan dan ternyata di Lembur Sukun Kelurahan Purwawinangun.

Tempat ini adalah merupakan pabrik tahu pertama yang ada di Kuningan. Usaha pabrik tahu yang sekarang dikembangkan oleh generasi kedua yakni Ade Suherman.

Advertisement. Scroll to continue reading.

Ade menerusan jejak Hj Lasmina. Dulunya merupakan pabrik tahu milik salah seorang warga  Tionghoa.

Pada saat itu hasil produksi tahu sangat terkenal lezat dan harganya pun murah. Baru, sekitar tahun 1980 usaha tersebut dilanjutkan oleh Lasminah.

“Apabila ingin menikmati rasa asli tahu khas Kuningan harusnya datang ke sini. Karena tahu yang sekarang ada merupakan pengembangan dari tahu Lembursukun,” sebut  Ade  yang diamini kerabatnya bernama  Adang.

Sebelum berkembang tahu Lamping seperti sekarang lanjut dia, tahu Lembursukun paling laris bahkan pernah merasakan masa jaya.

Tapi, seiring perubahan generasi lambat laun konsumen berkurang. Hal ini juga diakibatkan harga bahan baku kedelai yang terus meningkat.

Advertisement. Scroll to continue reading.

“Saat ini kami menjual Rp400 yang mentah dan Rp500 untuk yang sudah digoreng. Selain di sini kami juga membuka di pasar Cipicung,” lanjutnya.

Ade mengaku, menggeluti usaha pembuatan tahu selain ingin melestarikan tahu khas Kuningan juga berharap suatu saat usaha tahunya kembali menggeliat.

Disebutkan, kelebihan tahu Kuningan dibanding tahu Sumedang adalah tahu Kuningan memiliki ciri khas tektur tahu halus, lebih gurih serta berisi.

Dengan kelebihan tersebut tahu Kuningan bisa merajai penjualan di kota kuda meski penjual tahu Sumedang cukup banyak. Sudah mencoba belum?. (agus sagi mustawan)

Advertisement. Scroll to continue reading.

Berita Terbaru

Advertisement
Advertisement
Advertisement

You May Also Like

Headline

KUNINGAN (MASS) – Kematian tragis seorang remaja SMP di Cirendang masih menyisakan tanda tanya besar. Di tengah dugaan bahwa korban meninggal akibat terjatuh, keluarga...

Nasional

KUNINGAN (MASS) – Liverpool berhasil melakukan comeback dengan menang 3-1 atas Southampton pada pekan ke-28 di stadion Anfield pada Sabtu (8/3/2025) dini hari. Kemenangan...

Education

KUNINGAN (MASS) – Himpunan Mahasiswa Islam (HMI) Kuningan menggelar kegiatan Ngabuburit Bareng Diskusi dengan tema “Harmoni Islam dan Budaya: Membangun Dialog Keberagaman” di Saung...

Economics

KUNINGAN (MASS) — Bank Indonesia (BI) melaporkan perkembangan terkini terkait indikator stabilitas nilai Rupiah, di tengah dinamika perekonomian global dan domestik. Dilansir dari laman...

Incident

KUNINGAN (MASS) — Bencana tanah longsor melanda Dusun Pahing, RT 005 RW 002, Desa Ciherang, Kecamatan Kadugede, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat, pada Jumat (7/3/2025)...

Economics

KUNINGAN (MASS) — Sebagai upaya memperkuat identitas kopi lokal agar mampu bersaing di pasar global, Focus Group Discussion (FGD) bertajuk Penguatan Identitas Kopi Lokal...

Economics

JAKARTA (MASS) —Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat produksi beras nasional pada periode Januari–April 2025 mencapai 13,95 juta ton. Angka tersebut menjadi rekor tertinggi dalam...

Economics

JAKARTA (MASS) — Kabar gembira bagi masyarakat Indonesia. Menyambut bulan suci Ramadan dan Hari Raya Idulfitri 1446 Hijriah, pemerintah bersama Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia...

Education

KUNINGAN (MASS)— Kabar gembira bagi mahasiswa berprestasi di seluruh Indonesia. Djarum Foundation kembali membuka pendaftaran Djarum Beasiswa Plus, sebuah program beasiswa prestasi yang tidak...

Religious

KUNINGAN (MASS) — Kabar gembira di bulan suci Ramadhan! Di momen penuh berkah ini, Kuningan Mass mempersembahkan sebuah acara spesial yang sarat makna Podcast...

Government

KUNINGAN (MASS) – Tiga bulan telah berlalu sejak aduan dugaan pelanggaran kode etik oleh salah satu anggota DPRD Kabupaten Kuningan dilaporkan. Namun, hingga kini,...

Government

KUNINGAN (MASS) – Pemerintah Daerah Kabupaten Kuningan, Jawa Barat, resmi memberlakukan penyesuaian jam kerja bagi Aparatur Sipil Negara (ASN) selama bulan suci Ramadhan 1446...

Government

KUNINGAN (MASS) — Siap-siap Kuningan! Jangan lewatkan momen spesial yang dinanti-nanti! Kuningan Mass menghadirkan podcast eksklusif bersama Bupati Kuningan, Dr. H. Dian Rachmat Yanuar,...

Nasional

JAKARTA (MASS) — Pertamina Foundation (PF) bersama PT. Pertamina (Persero) kembali membuka pendaftaran Beasiswa Pertamina Sobat Bumi 2025 sebagai bentuk nyata komitmen dalam meningkatkan...

Education

JAKARTA (MASS) — Pemerintah memastikan bahwa meskipun Presiden Prabowo Subianto telah menginstruksikan setiap kementerian dan lembaga untuk melakukan efisiensi serta optimalisasi anggaran, program strategis...

Sport

KUNINGAN (MASS) – Atletico Madrid berhasil naik ke puncak klasemen sementara laliga setelah mengalahkan tim tamu Athletic club dengan skor 1:0 di stadion Riyadh...

Sport

KUNINGAN (MASS) – Duel papan atas klasemen serie A antara Napoli lawan Inter milan di laga ke-27 harus puas berbagi 1 poin di Stadio...

Economics

KUNINGAN (MASS) – Untuk memastikan pasokan ketersediaan barang dan stabilitas harga kebutuhan pokok selama Ramadhan, Bupati Kuningan, H. Dr. Dian Rachmat Yanuar, M.Si dan...

Sport

KUNINGAN (MASS) — Turnamen Eightfeo Starsoccer U13 & U15 yang diselenggarakan oleh Starsoccer Kapandayan sukses digelar pada 27-28 Februari 2025. Ajang bergengsi tingkat kabupaten...

Economics

JAKARTA (MASS) — Jelang Ramadan dan Idulfitri 1446 Hijriah, pemerintah bersama PT Pertamina memastikan ketersediaan energi, termasuk pasokan LPG 3 kg dan bahan bakar...

Religious

KUNINGAN (MASS)— Bulan suci Ramadhan 1446 H telah resmi dimulai, membawa nuansa religius yang dirindukan oleh umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Kabupaten...

Government

JAKARTA (MASS) — Menjelang bulan suci Ramadhan, momen penuh berkah dan kedamaian, menjaga kebersihan hati tentu penting. Namun, pernahkah kita berpikir bahwa kebersihan ruang...

Business

JAKARTA (MASS)— Sudahkah kamu membayangkan bagaimana kekayaan negara dikelola untuk memperkuat ekonomi bangsa? Atau pernahkah terlintas di benakmu bagaimana investasi nasional bisa menjadi kunci...

Economics

KUNINGAN (MASS)— Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Kuningan menggelar Rapat Koordinasi (Rakor) untuk memperkuat sinergi dan strategi pelaksanaan 100 Program Hari Kerja Bupati...

Education

CIREBON (MASS) — Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) Tapak Suci Universitas Muhammadiyah Kuningan (UMK) ukir prestasi gemilang dengan meraih Juara Umum 1 pada ajang Kejuaraan...

Anything

KUNINGAN (MASS) — Pelantikan Bupati dan Wakil Bupati Kuningan, Dr. Dian Rachmat Yanuar, M.Si dan Tuti Andriani, SH., M.Kn, menjadi momen sakral yang menandai...

Advertisement
Exit mobile version