KUNINGAN (MASS) – Tempat yang satu ini, bisa jadi pertama di Kuningan yang menyediakan olahan daging asap. Nama tempatnya adalah Se’I Sapi Sadamantra Resto.
Sesuai namanya, lokasinya memang berada di Desa Sadamantra Kecamatan Jalaksana, tepat depan UPTD Jalaksana.
Sang pemilik, Luthfi pada kuninganmass.com mengaku mulai membuka usahanya ini pada 5 September 2020 lalu, atau sekitar 6 bulan lalu.
“Setahu saya, Pertama di Kuningan,” ujarnya yakin saat diwawancarai Minggu (14/3/2021) siang.
Proses pengasapan sendiri, ternyata cukup memakan waktu. Setidaknya, daging diasap selama 5 jam, lalu proses marinasi 3 jam. Karena pengolahan yang cukup lama, biasanya pengasapan dilakukan di hari sebelumnya.
Kuninganmass.com sendiri berkesempatan melihat langsung prosesnya, mulai dari daging yang sedang dalam proses pengasapan, marinasi, hingga dimasak dan siap disajikan.
Kuninganmass.com juga mencoba iga bakar dengan sambel rica-rica. Selain sambelnya yang memang pedas dan panas.
Tekstur daging iga bakar juga cukup lembur hingga bisa dipotong hanya menggunakan sendok dan garpu, tak perlu pisau.
Rasanya, mungkin bisa dibilang paling joss di Kuningan. Bumbunya meresap dan emang nendang dilidah. Harus banget sih, nyoba langsung kesana.
Selain dua makanan favorit tadi, ada juga hidangan lain seperti ayam bakar, bebek, bahkan gurami.
Ada juga rice bowl juga sop iga dan rawon. Lalu satu lagi, pisang goreng kipasnya yang bikin nagih.
“Harga mulai dari 10 ribu kita ada, rice bowl ayam, dan paling tinggi paling ampe 60 ribu aja untuk menu gurami,” terangnya menjelaskan betapa terjangkaunya makan disana dengan rasa yang mantap.
Adapun, Sadamantra Resto Se’I Sapi sendiri mulai buka pukul 10.30 sampai 20.30 untuk hari biasa. Sedangkan weekend mulai dari jam 11.00 dan close order jam 21.00.
“Kalo konsep emang lebih banyak ke keluarga ya, dan emang banyak juga keluarga yang dateng, atau rekan kantor, temen gitu. Apalagi kan disini juga ada ruang meeting, free tak perlu disewa,” jelasnya.
Disana, memang tersedia sebuah meeting room dengan kapasitas 7-12 orang. Ada free wifi, mic dan projektor yang bisa digunakan.
Selain bisa dinikmati langsung, Sadamantra Resto Se’I Sapi juga bisa dipesan melalui aplikasi ojek online seperti Goku, Gojek atau Grab. (eki)
KUNINGAN (MASS) – Kematian tragis seorang remaja SMP di Cirendang masih menyisakan tanda tanya besar. Di tengah dugaan bahwa korban meninggal akibat terjatuh, keluarga...
KUNINGAN (MASS) – Liverpool berhasil melakukan comeback dengan menang 3-1 atas Southampton pada pekan ke-28 di stadion Anfield pada Sabtu (8/3/2025) dini hari. Kemenangan...
KUNINGAN (MASS) – Himpunan Mahasiswa Islam (HMI) Kuningan menggelar kegiatan Ngabuburit Bareng Diskusi dengan tema “Harmoni Islam dan Budaya: Membangun Dialog Keberagaman” di Saung...
KUNINGAN (MASS) — Bank Indonesia (BI) melaporkan perkembangan terkini terkait indikator stabilitas nilai Rupiah, di tengah dinamika perekonomian global dan domestik. Dilansir dari laman...
KUNINGAN (MASS) — Bencana tanah longsor melanda Dusun Pahing, RT 005 RW 002, Desa Ciherang, Kecamatan Kadugede, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat, pada Jumat (7/3/2025)...
KUNINGAN (MASS) — Sebagai upaya memperkuat identitas kopi lokal agar mampu bersaing di pasar global, Focus Group Discussion (FGD) bertajuk Penguatan Identitas Kopi Lokal...
JAKARTA (MASS) —Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat produksi beras nasional pada periode Januari–April 2025 mencapai 13,95 juta ton. Angka tersebut menjadi rekor tertinggi dalam...
JAKARTA (MASS) — Kabar gembira bagi masyarakat Indonesia. Menyambut bulan suci Ramadan dan Hari Raya Idulfitri 1446 Hijriah, pemerintah bersama Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia...
KUNINGAN (MASS)— Kabar gembira bagi mahasiswa berprestasi di seluruh Indonesia. Djarum Foundation kembali membuka pendaftaran Djarum Beasiswa Plus, sebuah program beasiswa prestasi yang tidak...
KUNINGAN (MASS) — Kabar gembira di bulan suci Ramadhan! Di momen penuh berkah ini, Kuningan Mass mempersembahkan sebuah acara spesial yang sarat makna Podcast...
KUNINGAN (MASS) – Tiga bulan telah berlalu sejak aduan dugaan pelanggaran kode etik oleh salah satu anggota DPRD Kabupaten Kuningan dilaporkan. Namun, hingga kini,...
KUNINGAN (MASS) – Pemerintah Daerah Kabupaten Kuningan, Jawa Barat, resmi memberlakukan penyesuaian jam kerja bagi Aparatur Sipil Negara (ASN) selama bulan suci Ramadhan 1446...
KUNINGAN (MASS) — Siap-siap Kuningan! Jangan lewatkan momen spesial yang dinanti-nanti! Kuningan Mass menghadirkan podcast eksklusif bersama Bupati Kuningan, Dr. H. Dian Rachmat Yanuar,...
JAKARTA (MASS) — Pertamina Foundation (PF) bersama PT. Pertamina (Persero) kembali membuka pendaftaran Beasiswa Pertamina Sobat Bumi 2025 sebagai bentuk nyata komitmen dalam meningkatkan...
JAKARTA (MASS) — Pemerintah memastikan bahwa meskipun Presiden Prabowo Subianto telah menginstruksikan setiap kementerian dan lembaga untuk melakukan efisiensi serta optimalisasi anggaran, program strategis...
KUNINGAN (MASS) – Atletico Madrid berhasil naik ke puncak klasemen sementara laliga setelah mengalahkan tim tamu Athletic club dengan skor 1:0 di stadion Riyadh...
KUNINGAN (MASS) – Untuk memastikan pasokan ketersediaan barang dan stabilitas harga kebutuhan pokok selama Ramadhan, Bupati Kuningan, H. Dr. Dian Rachmat Yanuar, M.Si dan...
KUNINGAN (MASS) — Turnamen Eightfeo Starsoccer U13 & U15 yang diselenggarakan oleh Starsoccer Kapandayan sukses digelar pada 27-28 Februari 2025. Ajang bergengsi tingkat kabupaten...
JAKARTA (MASS) — Jelang Ramadan dan Idulfitri 1446 Hijriah, pemerintah bersama PT Pertamina memastikan ketersediaan energi, termasuk pasokan LPG 3 kg dan bahan bakar...
KUNINGAN (MASS)— Bulan suci Ramadhan 1446 H telah resmi dimulai, membawa nuansa religius yang dirindukan oleh umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Kabupaten...
JAKARTA (MASS) — Menjelang bulan suci Ramadhan, momen penuh berkah dan kedamaian, menjaga kebersihan hati tentu penting. Namun, pernahkah kita berpikir bahwa kebersihan ruang...
JAKARTA (MASS)— Sudahkah kamu membayangkan bagaimana kekayaan negara dikelola untuk memperkuat ekonomi bangsa? Atau pernahkah terlintas di benakmu bagaimana investasi nasional bisa menjadi kunci...
KUNINGAN (MASS)— Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Kuningan menggelar Rapat Koordinasi (Rakor) untuk memperkuat sinergi dan strategi pelaksanaan 100 Program Hari Kerja Bupati...
CIREBON (MASS) — Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) Tapak Suci Universitas Muhammadiyah Kuningan (UMK) ukir prestasi gemilang dengan meraih Juara Umum 1 pada ajang Kejuaraan...
KUNINGAN (MASS) — Pelantikan Bupati dan Wakil Bupati Kuningan, Dr. Dian Rachmat Yanuar, M.Si dan Tuti Andriani, SH., M.Kn, menjadi momen sakral yang menandai...