KUNINGAN (MASS) – Bagi kalian yang seneng makanan tradisional sorabi, terutama di sekitar wilayah Panawuan – Sangkanurip serta Cilimus, tempat yang satu ini harus banget sih dicobain.
Namanya Sorabi Ibu Sri, lokasinya ada di Desa Panawuan Kecamatan Cigandamekar atau Jalan Panawuan arah Sangkanhurip sebelum area hotel.
Meski lokasinya di lapak kecil pinggir jalan, Sorabi Ibu Sri ini memang banyak jadi buruan.
“Tos aya 18 tahunan,” jawab Sri saat ditanya sudah berapa lama berdagang disana, Rabu (3/3/2021) sore.
Mungkin, karena sudah lama itukah yang membuat sorabi disana dikenal masyarakat. Rasa yang dari masa ke masa, selalu menjadi pilihan.
Mungkin juga karena sosok pedagangnya yang hangat dan enak diajak ngobrol. Atau mungkin karena suasana pinggir jalan, selalu menggiurkan untuk disinggahi sekedar jaburan.
Meski terbilang sederhana, dan sangat tradisional peralatannya, Ibu Sri tak membiarkan olahannya stak tak berinovasi.
Di Ibu Sri, ada beragam varian sorabi yang bisa dinikmati, baik itu asin, maupun manis.
“Sekarang yang paling diburu ya Sorabi Ayam Pedes,” ujarnya sembari menyebutkan varian lainnya.
Varian lain yang bisa dinikmati mulai dari Sorabi telor, Cokelat, Keju, juga Abon Sapi. Adapula Sorabi Oncom, Oreg hingga Taucho.
Selain sorabi, dijual juga pasangannya yakni gorengan. Ada bakwan, goreng tempe, goreng tahu, sampai goreng pisang.
Kuninganmass.com sensiri mencoba variant yang sedang banyak diburu disana, Sorabi Ayam Pedes plus telor. Teksturnya lembut dan pas. Juga tidak pelit daging, serius.
Meski sudah cukup tenar di kalangan penggemarnya, Sri mengaku cukup terdampak saat pandemi. Tidak seperti tahun-tahun sebelumnya.
“Karaos pisan nuju pandemi, dulu mah 10/15 kg-an sahari. Ayeuna mah paling 5 kg,” sebutnya.
Buka mulai jam setengah 4 sore, Sri menjual sorabinya hingga malam. Biasanya sampai habis, bisa selepas isya atau lebih malam lagi.
Selain itu, kini di tempatnya juga ada layanan COD, bahkan gratis untuk sekitar Cilimus.
Untuk layanan delivery, para pecinta sorabi bisa langsung hubungi anaknya, Nana di +62 838-2491-6933 mellaui WhatsApp. (eki)
