KUNINGAN (MASS) – Olahan rumahan (home made) ternyata tak kalah enaknya dengan makanan yang dijual di restoran atau brand-brand besar.
Itulah yang disuguhkan Furri Kemala Triadi, warga Jalan Yudhistira di Komplek Puri Asri 3, Kuningan.
Melalui brand namanya sendiri, Furris Food, dirinya menyuguhkan beragam olahan makanan dari rumahnya sendiri.
Olahan rumahnya tersebut, selain dijual ke tetangga sekitar, teman-teman, juga dijajakan secara online di WhatsApp dan Instagram.
“Kita jual Risol varian, isi spaggeti, smoke beff cream chess keju (jenis gorengan, red), jual bakso, cilok kuah (sop-sop’an, red) jual baker, brownis juga, ” ujarnya saat diwawancarai kuninganmass.com beberapa waktu yang lalu.
Cuman sekarang yang lagi viral itu Korean Garlic Chesee. Hal ini Karena K-Pop dan K-Drama tengah digandrungi.
Perempuan yang sempat mengemban studi tata boga ketika SLTA itu memang sudah sejak lama ‘hobi’ mamasak.
Dulu, di sekolahnya, dirinya memang lebih banyak bergelut di bidang makanan Kontinental, masakan eropa yang minim rempah.
Dirinya mengaku, bidang makanan oriental, makanan banyak rempah, lebih sulit untuk dihafal.
“Tapi (makanan continental minim rempah ini, red) rahasianya ada di cara pembuatannya. Meskipun bahan sama, takaran sama, cara buatnya beda, ya hasilnya bakal beda,” ujarnya menjelaskan apa yang membedakan masakannya dengan masakan lainnya.
Furri juga sempat menunjukan beberapa menu yang sudah jadi, saat itu Korean Garlic yang belum dipanggang, sebagai bahan percontohan.
Ada dua jenis yang diperlihatkan, yang mengembang dan yang tidak mengembang. Dijelaskan Furri, keduanya memakai bahan dan takaran yang sama, namun beda pengerjaan.
“Kalo resep mah, kan umum ya. Apalagi sekarang gampang nyari di internet. Tapi kan cara-nya itu yang susah. Missal nih ya, Raginya nggak hanya dicampur gitu aja, tapi direndem air hangat dulu, diaktifkan,” jelasnya mencontohkan.
Selain itu, rahasia lain yang tidak bisa ditiru adalah chesee-nya yang ternyata dibuat sendiri. Dengan begitu, Korean garlic nya memiliki khas tersendiri.
Makanan yang disebutnya ‘viral’ belakangan ini, dijual dengan harga yang relative terjangkau dan memuaskan. Hanya lima belas ribu rupiah saja.
“Tapi sekarang lagi ada promo untuk idul adha, tiga puluh lima ribu untuk tiga pcs,” imbuhnya.
Selain Korean Garlic Chesee, olahan lainnya yang banyak diminati adalah Fuji Brownis dengan ragam topping, seperti keju dan almond.
Fuji Brownis, banyak disenangi terutama karena rasanya yang khas, enak dan bisa dijadikan pengganti makanan berat ataupun untuk sekedar sarapan.
“Ada juga yang karena ketagihannya, nge WA subuh-subuh jam setengah lima, minta buat sarapan jam enem. Kebetulan anaknya juga memang suka, ya kita bersyukur, berarti kan kita dipercaya,” tuturnya.
Dirinya berharap, kedepan bisa memiliki gerai makanan sendiri. Kebetulan, dari cerita Furri, sang suami juga mendukung penuh bisnisnya tersebut. (eki)
