KUNINGAN (MASS) – Rendang bukan sekadar hidangan, tetapi simbol kebanggaan dan identitas masyarakat Minangkabau. Dengan cita rasa yang khas dan proses memasak yang memakan waktu berjam-jam, rendang telah memikat selera masyarakat dunia. Keunikan kuliner tersebut menjadikannya sebagai salah satu ikon gastronomi Indonesia yang harus dijaga dan dilestarikan.
Rendang yang merupakan kuliner khas Minangkabau yang telah mendunia, tengah dipersiapkan untuk diusulkan sebagai warisan budaya tak benda ke UNESCO pada tahun 2025. Langkah itu diambil guna mendapatkan pengakuan global sekaligus melestarikan keautentikan cita rasa rendang sebagai bagian dari kekayaan kuliner Indonesia.
Menteri Kebudayaan (Menbud) Fadli Zon menegaskan pentingnya pengajuan rendang ke UNESCO untuk melindungi dan mengukuhkan posisinya sebagai warisan budaya dunia. “Dengan mendaftarkan rendang ke UNESCO, kita tidak hanya menjaga keasliannya, tetapi juga semakin memperkenalkan kelezatan kuliner Indonesia ke panggung internasional,” ujar Fadli Zon, dari Indonesia.go.id yang diakses pada Minggu (9/2/2025).
Rendang, sebuah hidangan berbahan dasar daging sapi yang diracik dengan rempah-rempah khas dan dimasak perlahan di atas tungku hingga menghasilkan cita rasa yang kaya. Hidangan ini telah mendapatkan pengakuan dunia sebagai makanan terenak versi CNN pada tahun 2017, serta memiliki daya tarik tinggi di pasar ekspor, baik dalam bentuk masakan siap saji maupun bumbu instan.
Melalui pengakuan dari UNESCO, rendang diharapkan semakin mendunia dan memberikan dampak positif bagi ekonomi kreatif serta industri kuliner di Indonesia. Selain itu, langkah tersebut juga menjadi bentuk apresiasi terhadap warisan budaya nenek moyang agar tetap lestari dan dikenal oleh generasi mendatang. Mendaftarkan rendang ke UNESCO bukan hanya soal pengakuan, tetapi juga tentang menjaga warisan yang kaya nilai sejarah dan budaya. (argi)
KUNINGAN (MASS) – Masih ingatkah sekolah yang dulu sempat viral karena kondisinya sangat memprihatinkan ini? Ya, itu adalah kondisi SDN Tundagan Kecamatan Hantara sebelum...
KUNINGAN (MASS) – Hobi adalah salah satu hal pekerjaan yang paling disenangi, seberat apapun pekerjaan pasti tetap dijalankan. Begitulah yang Santi Nurhasani rasakan saat...
INDONESIA (MASS) – Di tengah bayang-bayang ketidakpastian global akibat kebijakan tarif Amerika Serikat dan gejolak ekonomi internasional, perekonomian Indonesia justru menunjukkan ketangguhan. Terbaru, neraca...
JAKARTA (MASS) – Meski jumlah satuan pendidikan di Indonesia terus bertambah, masalah serius masih membayangi dunia pendidikan nasional yaitu tingginya angka putus sekolah dari...
JABAR (MASS) – Jalan mulus bukan sekadar soal kenyamanan, tetapi menjadi urat nadi pergerakan ekonomi dan akses layanan masyarakat. Di tengah berbagai tantangan pembangunan...
JAKARTA (MASS) – Di era digital yang semakin berkembang, anak-anak menjadi kelompok paling rentan terhadap berbagai ancaman di dunia maya. Mulai dari perundungan siber,...
KUNINGAN (MASS) – Indonesia butuh bensin turbo agar ekonominya ngebut ke level tertinggi. Danantara hadir sebagai senjata pamungkas yang digadang-gadang bisa mengatrol pertumbuhan hingga...
JAKARTA (MASS) – Perjalanan mudik Lebaran sering kali diwarnai berbagai tantangan, mulai dari kemacetan panjang, cuaca ekstrem, hingga kondisi darurat yang tak terduga. Namun,...
JAKARTA (MASS) – Menjelang Hari Raya Idul Fitri 2025, arus mudik mulai menunjukkan peningkatan signifikan. Perjalanan pulang kampung yang menjadi tradisi tahunan ini kembali...
KUNINGAN (MASS) – Kuningan Mass kembali menghadirkan episode terbaru dari podcast inspiratif bertajuk Kisah Inspiratif Mualaf dan Yatim. Pada episode ke-3 ini, program yang...
SURABAYA (MASS) – Sebanyak 164.298 personel gabungan dari Polri, TNI, Dinas Perhubungan, Pramuka, Basarnas, dan berbagai instansi terkait dikerahkan dalam Operasi Ketupat 2025. Ribuan...
JAKARTA (MASS) – Dewan Perwakilan Rakyat Republik Indonesia (DPR RI) resmi menyetujui revisi Undang-Undang Nomor 34 Tahun 2004 tentang Tentara Nasional Indonesia (TNI). Perubahan...
JAKARTA (MASS) – Menteri Komunikasi dan Digital (Menkomdigi) Republik Indonesia, Meutya Hafid, menegaskan kebebasan pers merupakan elemen fundamental dalam demokrasi yang tidak boleh dikompromikan...
JAKARTA (MASS) – Pemerintah terus mengakselerasi deregulasi guna meningkatkan efisiensi anggaran dan meminimalisasi potensi korupsi. Dilansir dari laman resmi Komdigi RI, dalam rapat bersama...
JAKARTA (MASS) – Kementerian Perdagangan Republik Indonesia (Kemendag RI) resmi membuka saluran pengaduan bagi masyarakat yang menemukan ketidaksesuaian pada produk Minyak Kita. Langkah ini...
KUNINGAN (MASS) – Kabar gembira bagi mahasiswa Indonesia! Yayasan Van Deventer Maas Indonesia (VDMS) kembali membuka pendaftaran beasiswa untuk mahasiswa D3, D4, dan S1...
KUNINGAN (MASS) – Kematian tragis seorang remaja SMP di Cirendang masih menyisakan tanda tanya besar. Di tengah dugaan bahwa korban meninggal akibat terjatuh, keluarga...
KUNINGAN (MASS) – Liverpool berhasil melakukan comeback dengan menang 3-1 atas Southampton pada pekan ke-28 di stadion Anfield pada Sabtu (8/3/2025) dini hari. Kemenangan...
KUNINGAN (MASS) – Himpunan Mahasiswa Islam (HMI) Kuningan menggelar kegiatan Ngabuburit Bareng Diskusi dengan tema “Harmoni Islam dan Budaya: Membangun Dialog Keberagaman” di Saung...
KUNINGAN (MASS) — Bank Indonesia (BI) melaporkan perkembangan terkini terkait indikator stabilitas nilai Rupiah, di tengah dinamika perekonomian global dan domestik. Dilansir dari laman...
KUNINGAN (MASS) — Bencana tanah longsor melanda Dusun Pahing, RT 005 RW 002, Desa Ciherang, Kecamatan Kadugede, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat, pada Jumat (7/3/2025)...
KUNINGAN (MASS) — Sebagai upaya memperkuat identitas kopi lokal agar mampu bersaing di pasar global, Focus Group Discussion (FGD) bertajuk Penguatan Identitas Kopi Lokal...
JAKARTA (MASS) —Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat produksi beras nasional pada periode Januari–April 2025 mencapai 13,95 juta ton. Angka tersebut menjadi rekor tertinggi dalam...
JAKARTA (MASS) — Kabar gembira bagi masyarakat Indonesia. Menyambut bulan suci Ramadan dan Hari Raya Idulfitri 1446 Hijriah, pemerintah bersama Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia...
KUNINGAN (MASS)— Kabar gembira bagi mahasiswa berprestasi di seluruh Indonesia. Djarum Foundation kembali membuka pendaftaran Djarum Beasiswa Plus, sebuah program beasiswa prestasi yang tidak...
KUNINGAN (MASS) — Kabar gembira di bulan suci Ramadhan! Di momen penuh berkah ini, Kuningan Mass mempersembahkan sebuah acara spesial yang sarat makna Podcast...