KUNINGAN (MASS) – Satu lagi tempat makan yang reccomended buat warga Kuningan. Terutama yang sering ke tamkot, entah itu sekedar lewat atau memang sedang cari tempat makan.
Tamkot Kitchen sendiri, berada di lingkungan Taman Kota Kuningan, jajaran ruko sebelah timur.
Dengan mengusung konsep modern, Tamkot Kitchen ini bisa jadi pilihan saat sendiri, berdua atau bersama keluarga.
Tempatnya sendiri memiliki tiga ruang utama. Lantai satu dengan bar modern, serta gerobak-gerobak untuk makanna tradisional. Meski gerobak, disesuaikan dengan tempat yang kece.
Lantai dua, berisi banyak tempat duduk. Tentu saja, konsepnya masih sama modern dan kece. Dan terakhir adalah rooftop.
Bagian ini merupakan bagian terbuka dan mungkin paling seru, kalo dinikmati sore atau malam hari.
“Kita memang mengusung konsep modern, tapi tidsk menghilangkan kearifan lokal,” ujar manajer Tamkot Kitchen Iwan Kurniawan, Selasa (26/1/2021) siang.
Dirinya menyebut, meski diusung modern dengan ruangan ber-AC dan dibuat senyaman mungkin, hidangan yang tersedia mengakomodir banyak jajanan tradisional.
Sebut saja makanan seperti siomay, hucap, bakso, mie ayam, soto dan empal gentong. Beberapa makanan modern juga tetap ada, bahkan tersedia chinese dan thailand food.
Pembayaran disinpun terbilang modern. Menggunakan kartu pelanggan yang dibuat gratis untuk para pembeli.
Tentu saja, pembeli tinggal melakukan pengisian saldo, dan bayar menggunakan kartu tersebut.
Selain karena mengusung konsep modern, kartu juga dianggap sebagai solusi dari cara pembayaran di masa covid.
“Kita juga rangkul UMKM, jadi kita sediakan gerobak-gerobak ini buat UMKM berdagang disini. Sistemnya bukan sewa, kita bagi hasil,” jelasnya.
Saat ini, di tempatnya Iga Bakar masih menjadi primadona. Apalagi, ada paketan makan lengkap Iga dengan harga yang terjangkau. (eki)
